(alle Preise in € inkl. MwSt.)

Frühstück (9-13 Uhr)

Frühstück / Klassiker (9 -13 Uhr)

Basis-Frühstück – 11,90
Zwei Brötchen, hausgemachte Marmelade, Wurst, Käse, gekochtes Ei, in Tee oder Kaffee, ein Glas Saft

Deluxe-Frühstück – 21,90
Zwei Brötchenvarianten, Croissant, hausgemachte Marmelade, Eier, Speck, saisonal gebeizter Lachs, ein Tee oder Kaffee, ein Glas Saft, ein Glas Prosecco

Veggie-Frühstück (veget.) – 17,90
Brötchen, Brot, Avocado, Eier, gebratenes Gemüse, ein Tee oder Kaffee, 1x Smoothie

Veganes-Frühstück (vegan) – 13,90
Brötchen, Brot, Hummus, Tofu-Brotaufstrich, hausgemachte Marmelade, ein Tee oder Kaffee, ein Glas Saft

Kleines Frühstück (veget.) – 9,90
Zwei Croissants, hausgemachte Marmelade, ein Tee oder Kaffee

Frühstück / Specials (9 -13 Uhr)

French Toast (veget.) – 8,90
Ahornsirup, Früchten und Puderzucker

Krustenbrot – 12,90
Avocado, Ei und hausgebeiztem Lachs

Pochierte Eier – 13,90
Krustenbrot mit Metzgerschinken oder hausgebeiztem Lachs, Frühlingszwiebeln

FitnessBrot (veget.) – 10,90
Frischkäse, Avocado, Brokkoli, Blaubeeren

Frühstücks-Bowl (veget.) – 10,90
Schoko-Banane, Mandelmilch, Haferflocken, Banane, Haselnüsse, Schokolade

Smoothie-Bowl „Vegan“ (vegan) – 11,90
Soja-Joghurt, Banane, Mango, Müsli, Himbeeren, Mandeln

Smoothie-Bowl „Beeren-Mix“ (vegan) – 12,90
Soja-Joghurt, Haferflocken, Banane, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeere

Vollkornbrot (veget.) – 10,90
Schoko-Aufstrich, Banane, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren

Pancakes (veget.) – 11,90
Schokoladen-Sauce, Erdbeeren

Pancakes (veget.) – 12,90
Ahornsirup, Früchten, Puderzucker

Bistro (12-17 Uhr)

Bistro / Vorspeisen (12 -17 Uhr)

Käsesticks – 10,90
Olive-Feigen-Chutney, Kräuter-Knoblauch-Ciabatta, Tomaten-Zwiebel-Marmelade, Wildkräutersalat

Mediterrane Drillinge (veget.) – 6,90
Kräuteröl, Rosmarin, Thymian, hausgemachte Wasabi-Majo

Flammenkuchen-Chips (veget.) – 7,90
Guacamole, Chilli-Cheese -Dip

Suppe der Saison – 6,90

Bruschetta (vegan) – 5,90
Frisches Baguette, Tomate, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl

Bistro / Pasta (12 -17 Uhr)

Fusilli – 13,90
Paprika, getrocknete Tomaten, leichte Sahne-Sauce, Parmesan, frischer Rucola

Frische Bandnudeln – 15,90
Hähnchenbrustfilet paniert in Grano Padamo, Tomaten-Bärlauch-Sauce, Rucola

Bistro / Salate (12-17 Uhr)

Salat „Der Gast“ – 10,90
Großer gemischter Salat, marinierte Kräuter-Tomaten, Gurke, Paprika, Karotten, ein Dressing nach Wahl, Baguette

+ gebratene Champignons in Kräuterbutter zzgl. 4,90
+ gebratene Hähnchenbruststreifen zzgl. 5,90
+ gebratene Chili-Knoblauch Garnelen zzgl. 8,90
+ Rinderfiletstreifen (100g) zzgl. 10,90

Kleiner Wildkräuter-Salat – 5,90

Bistro / Fleisch & Co. (12-17 Uhr)

Krüstchen „zum Gast“ – 15,90
Schnitzel auf Brot, Champion-Rahmsoße, Spiegelei, Salat-Garnitur, Joghurt-Dressing

Schnitzel „Wiener Art“ – 16,90
Pommes, Zitrone, Wildkräutersalat

Rumpsteak an Salat – 28,90
Argentinisches Rumpsteak (250g), Salat, Kräuter-Knoblauch-Ciabatta, Grill-Tomate

Thai Chicken Curry (Red) – 17,90
Hähnchenbrustfilet, Paprika, Bambussprossen, Zitronengraß, Ingwer, Knoblauch, Chilli-Püree, Lemonen Blätter, Kokosmilch, Basmatireis

Bistro / Bowls (12-17 Uhr)

Thai Garnelen – 18,90
Spicy Asia Bowl mit gebratenen Chilli-Koriander Garnelen, japanischem Sushi-Reis, Thai-Mango-Sauce, eingelegtem Ingwer, Gurke, Avocado, Feldsalat, Glasnudelcrunch, Sesam, Romana-Salat

Thai Tempora „Gemüse“ (vegan) – 14,90
mit japanischem Sushi-Reis, Romasalat, Limitten-Chilli- Sauce, Koriander, Sojasprossen Gemüse im Tempurateig

Chrispy Chicken Bowl – 15,90
Saftige Hähnchenstücke im Knuspermantel, japanischen Reis, Sesam-Soja-Sauce, Gurke, Avocado, Sesam, Feldsalat, Apfel-Chilli-Chutney

Bistro / Burger, Baguettes und Co. (12-17 Uhr)

Burger „Der Gast“ – 17,90
Hausgemachtes Burger Patty (200g), Brioche-Burgerbrötchen, Cheddar, gebratenen Zwiebeln, krosser Karamell-Bacon, Salat, Tomate, hausgemachte Burger-Sauce

Burger „Der Brandstifter“ – 16,90
Hausgemachtes Burger Patty (200g), Brioche-Burgerbrötchen, hausgemachte Chilli-Sauce, Cheddar, Salat, Jalapeños Chillies, Tomate, Kefir

Caesar Chicken Burger – 15,90
Mariniertes Hähnchenbrustfilet, Tomate, Grana Padano, Romana Salat, Caeser-Sauce, Brioche Burger-Brötchen

Caprese Burger (veget.) – 14,90
Warmer Büffelmozzarella, Tomaten, Salat, Oliven-Öl, Basilikum, hausgemachte Basilikumsauce

Baguette „Hähnchen“ – 12,90
Marinierte Hähnchenbrust mit Tomate und Käse überbacken, Salatgarnitur, Dip nach Wahl

Baguette „Schafskäse“(veget.) – 11,90
Baguette mit mariniertem Schafskäse, Tomaten, Öl, rote Zwiebeln, Gurke, kleine Salatgarnitur, Dip nach Wahl

Pulled Pork „Chili“ Sandwich – 11,90
Toastroat mit hausgemachtem Pulled Pork, hausgemachte Chili-Sauce, Salat, rote Zwiebeln, Salatganitur

Toast „Hawaii“ – 9,90
Toastbrot mit Schinken, karamellisierten Ananasscheiben, mit Käse überbacken, Salatgarnitur, Ananas-Chilli-Chutney

Bistro / Dessert (17-22 Uhr)

Hausgemachter Brownie – 6,90
auf Fruchtspiegel mit frischem Obst und Sahne

Frag auch gern Die Gastgeber nach dem heutigen Dessert des Tages.

Abendkarte (17-22 Uhr)

 

Abendkarte / Vorspeisen (17-22 Uhr)

Carpaccio vom Rind (handgeschnitten) – 18,90
Wildkräuter Salat, Parmesan, Pinienkerne, Kirschtomaten

Kartoffel-Blinis (veget.) – 8,90
Wildkräuter Salat, Pfeffer-Birne, Tomate

Lachstatar im Glas – 11,90
Avocado, Mango, Wasabi

Gebackene Garnelen – 15,90
Shiso Öl, Shitake Pilze

Abendkarte / Salate (17-22 Uhr)

Wildkräuter-Salat (veget.) – 12,90
Limetten-Erdbeer-Vinaigrette, Ziegenkäse-Baguette

Salat „Der Gast“ – 10,90
Großer gemischter Salat, marinierte Kräuter-Tomaten, Gurke, Paprika, Karotten, ein Dressing nach Wahl, Baguette

+ gebratene Champignons in Kräuterbutter zzgl. 4,90
+ gebratene Hähnchenbruststreifen zzgl. 5,90
+ gebratene Chili-Knoblauch Garnelen zzgl. 8,90
+ Rinderfiletstreifen (100g) zzgl. 10,90

Kleiner Wildkräuter-Salat – 5,90

Abendkarte / Pasta (17-22 Uhr)

Hausgemachte Spinat-Tortellini (veget.) – 18,90
Buttermilch, Olivenöl, Kräuterseitlingen, Wildkräutern

Hausgemachte frische Pasta (vegan) – 17,90
Shitake Pilze, Tomaten, Rucola

Spinat-Kichererbsen-Tomatenpfanne (vegan) – 14,90

Abendkarte / Fleisch und Co. (17-22 Uhr)

Maispouladen-Brust – 22,90
Cranberry-Sauce, Butter-Reis, süß-scharfes-Orangen-Zucker-Schalotten-Gemüse

Maispoulade auf Kräuterseitlingen – 23,90
Thymian-Wermutsauce, Macaire-Kartoffeln, Serrano

Schweinefilet – 17,90
Karamellisierte Birnen, Calvados-Sauce, Herzogin-Kartoffeln

Rosa gebratenes Schweinefilet im Pfeffermantel – 18,90
Grüne-Bohnen-Paprika-Gemüse, Kartoffeln

Rinderfilet auf Kartoffel-Knoblauch-Stampf – 33,90
Wirsing-Gemüse, Shitake-Pilze, BBQ-Jus

Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten – 29,90
Kartoffelkuchen, feine Vichy-Karotten, Petersilien-Crunsh

Rumpsteak mit Cherry Schalotten – 24,90
Champignons, gebratene Kartoffelwürfel

Burger „die Gastlichkeit“ – 19,90
Burger Patty hausgemacht aus Rumpsteak (250g), Brioche-Burger, Salate, Tomate, Spiegelei, hausgemachte Burger-Sauce, Pommes

Abendkarte / Fleisch Special (17-22 Uhr)

Rinderfilet (250g) – 20,90

Rumpfsteak (250g) – 17,90

+ Butter
Orangen-Pfeffer 1,90
Chili-Knoblauch 1,90
Whiskey-Apfel 1,90
Kräuterbutter 1,90

+ Sauce
Pfeffer 2,90
Cherry-Schalotten 2,50
Senf-Estragon 2,50
Portwein-Thymian 2,50
Holunderblüten Jus 2,50

+ Beilage
Bratkartoffeln mit Speck 2,50
Pommes 4,50
Rosmarinkartoffeln 4,90
Butter Reis 3,90

+ Dips
Guacamole 1,90
Chili-Cheese 1,90
Wasabi Mayo 1,50
Sriracha 1,90
Apfel-Chili-Chutney 1,90
Tofu-Dip 1,90
Hummus 1,90

Abendkarte / Dessert (17-22 Uhr)

Pana Cotta von der Tonka Bohne – 9,90
mit Wildfrucht-Sorbet, Schokolade, Mango

Kinderkarte (bis 12 Jahre)

Pancakes (9-13 Uhr) (veget.) – 5,90
Schokoladen-Sauce, Erdbeeren

Pancakes (9-13 Uhr)  (veget.) – 7,90
Ahornsirup, Früchten, Puderzucker

Hausgemachte Nuggets – 7,90
mit Pommes

Nudeln (veget.) – 4,90
mit Tomaten-Sauce

Kleines Schnitzel – 6,90
mit Pommes

Fischstäbchen – 5,90
mit Kartoffelstampf